AROMA PLUS 500 g - Levure sèche Schliessmann

Aroma Plus est une levure sèche particulièrement active. Des activités enzymatiques spéciales facilitent le développement de bouquet et d'arômes. Aroma Plus est particulièrement adaptée à une fermentation douce des poires Williams et d'autres fruits.

La vitesse moyenne de fermentation empêche un échauffement trop élevé des moûts et agit ainsi contre la perte de composants d'arôme légèrement volatils au cours de la fermentation

Dosage: 15 à 25 g/hl de 12 à 15 °C

5 à 15 g/hl de 16 à 20 °C

Sachet de 500g