Nutriments pour Moûts à Distiller - 100g

Préparation nutritive pour les moûts de fruits et mélasses.

Composition du produit : la combinaison de sels d'ammonium et la préparation de nutriments de levures permet d'activer la levure en lui fournissant de l'azote, du phosphore et des facteurs de croissance (vitamines), des minéraux permettant la survie des stérols et acides gras insaturés.

Domaine d'application : cette préparation permet de fournir à la levure les éléments nutritifs essentiels pendant la fermentation en la renforçant en présence de fortes concentrations de sucre, d'alcool et de tannins. Elle assure une fermentation rapide et complète des fruits pauvres en nutriments et riches en tannins comme les prunelles ou les baies, des moûts fortement sucrés de raisin et de mélasses.

Dosage: 40 à 60 g/hl à répartir en deux fois : au deuxième jour de fermentation puis au septième jour de fermentation.

Diluer la quantité nécessaire dans un peu d'eau ou de liquide rendu par le moût et ajouter en mélangeant doucement en faisant tomber le chapeau du moût.

Stockage : au sec dans un endroit propre sans odeur si possible à température ambiante constante.

Sachet de 100g