AMYLASE AG 300L

Amylase AG 300 : quand les fruits à pépins sont récoltés prématurément, il faut en contrôler la résistance au moyen d'un test d'iode; s'il y a de l'amidon, le moût risque de coller dans la cuve. Utilisez Amylase AG 300 (préparation de gluco-amylsase), mélangez bien le produit lors de l'introduction du moût dans le récipient de fermentation.

Dosage: 10 à 20 ml/hl de moût

La bouteille de 1 litre.

Remarque: ce produit existe en bidon de 25 litres, nous consulter.